Hoppa till innehåll

Få senaste nytt via vårt nyhetsbrev! Prenumerera här.

Kvällssol på berghällen i Bådan Café & Konditori

Bådan
Café & Konditori

Bådan Café & Konditori ligger på entréplan, och är döpt efter den slipade stenhäll som skjuter upp ur golvet framför de stora fönstren.

Här finns under vår, sommar och höst en stor uteservering med eftermiddagssol och vacker utsikt över Baggensfjärden. Inomhus finns gott om sittplatser och många fönsterbord.

Alla sötsaker och bröd skapas från grunden, på ett hantverksmässigt och kvalitetsmedvetet sätt, av chefskonditor Sara Mateus tillsammans med Artipelags konditorer och bagare. Här varvas klassiska bakverk och bröd med mer moderna kreationer. Maten tas fram av köksmästare Carl Landqvist med personal. Både konditori och kök inspireras av den omgivande naturen, med betoning på säsong och närodlat.

Det finns gott om platser i Bådan Café & Konditori, bordsbokning är ej möjligt.
Allergener finns med inom parantes under alla rätter i menyn nedan.

Meny

Varmrökt lax & krämig potatissallad med sauce verte   195kr

​Biffsallad med soyabakad biff, rödkålskimchi, bakat ägg, svampcréme, syrad gurka, matvete, friterat rispapper och nori 195 kr

Eldostsallad med friterad eldost,rödkålskimchi, bakat ägg, svampcréme, syrad gurka, matvete, friterat rispapper och nori​ 195 kr

Rimmad lax med dillstuvad potatis 195 kr

Zucchini– och potatissoppa med chilikrutonger   145kr
(mjölkprotein, selleri, gluten(krutonger))

Stekt strömming med gräddfil, rödlök och knäckebröd 125 kr

​Räksmörgås på danskt rågbröd 145 kr


​Gubbröra i skål, med rädisor, smör, gräslök och knäckebröd 105 kr

Morbierost på danskt rågbröd  95 kr

Lantpaté på danskt rågbröd med libbstickamajonäs och cornichons 125 kr

​​Surdegsfralla med prästost 45 kr

​Surdegsfralla med prästost och rökt skinka 55 kr

Nystekta pannkakor med ekologisk jordgubbsylt & grädde   75kr
(Gluten, laktos)

Bulle 45 kr

I Follow the Sun-bakelse 105 kr – Läs mer

Sommarbakelse 75 kr

Citrontartlette 45 kr

Kondisbit 45 kr

Chokladboll 38 kr

Mazarin/Catalan 38 kr

Morotskaka 45 kr

Brownie 45 kr

Kokos/Pistagepuck 38 kr

Kaffe eller te 40 kr

Enkel espresso 40 kr

Dubbel espresso 45 kr

Cappuccino 55 kr

Café Latte 55 kr

Varm choklad 40 kr

Must från Värmdö Musteri (äpple eller rabarber) 55 kr
Törst lokal läsk (citron, fläder, hallon, ingefära) 55 kr
Läsk (Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta) 45 kr
Ramlösa eller stilla vatten 35 kr
Smakis (äpple, päron, apelsin) 25 kr

Alkoholfri lager / IPA 55 kr
Ljus lager 79 kr
IPA 79 kr
Allt öl kommer från Värmdö Bryggeri

Les Enfosques Cava 140/750 kr
Husets röda vin 125/550 kr
Husets vita vin 125/550 kr
Husets rosévin 125/550 kr

I Follow the Sun-bakelse

Upptäck utställningsbakelsen I Follow the Sun med inspiration av den aktuella utställningen med samma namn. Bakelsen serveras i Bådan Café & Konditori. Läs mer

Bild på utställningsbakelse ovanifrån. Bakelsen föreställer en solros.

Artipelag Restaurang

Högst upp i huset på plan tre, med oslagbart läge ovan Baggensfjärdens glittrande vatten finner ni Artipelag Restaurang. Allt med matsalen andas lugn och harmoni. Från det magnifikt marina trägolvet och de stora panoramafönstren, till de vackra och specialdesignade möblerna.