Bådan
Café & Konditori
Bådan Café & Konditori ligger på entréplan, och är döpt efter den slipade stenhäll som skjuter upp ur golvet framför de stora fönstren.
Här finns under vår, sommar och höst en stor uteservering med eftermiddagssol och vacker utsikt över Baggensfjärden. Inomhus finns gott om sittplatser och många fönsterbord.
Alla sötsaker och bröd skapas från grunden, på ett hantverksmässigt och kvalitetsmedvetet sätt, av Artipelags erfarna konditorer och bagare. Här varvas klassiska bakverk och bröd med mer moderna kreationer. Maten tas fram av Artipelags kunniga kockar. Både konditori och kök inspireras av den omgivande naturen, med betoning på säsong och närodlat.
Det finns gott om platser i Bådan Café & Konditori, bordsbokning är ej möjligt.
Allergener finns med inom parantes under alla rätter i menyn nedan.
Meny
Varmrökt lax 195 kr
med krämig potatissallad samt sauce verte
Serveras 11:00–14:00 tisdag–fredag. Lunchen inkluderar bröd, smör, sallad, vatten och kaffe/te.
Bakat fläsklägg 175 kr
med karamelliserad silverlök, gravade rotfrukter och potatispuré
Smörkokt rotselleri 175 kr
med brynt smörmajonnäs, mangold samt potatis– och parmesankaka
Potatis– och purjolökssoppa 145 kr
serveras med surdegskrutonger
Serveras endast under lördagar och söndagar.
Eldad vit sparris 145 kr
serveras med hollandaise och regnbågsrom
Sillfritters 95 kr
serveras med spetskål och chiliaioli
Kallrökt lax med dijonmajonnäs och krasse på danskt rågbröd 145 kr
Räksmörgås på danskt rågbröd 145 kr
Rostbiff med dansk remouladsås och picklade grönsaker på danskt rågbröd 145 kr
Brieost med tomat- och paprikamarmelad på danskt rågbröd 115 kr
Surdegsfralla med prästost och rökt skinka 55 kr
Surdegsfralla med prästost 45 kr
Nystekta pannkakor 75kr
med ekologisk jordgubbsylt & grädde
(Gluten, laktos)
Utställningsbakelse: Lars Wallin Atelier 105 kr
Citronbit 60 kr
Bulle 45 kr
Brownie 45 kr
Chokladboll 42 kr
Hasselnöts/mörkchoklad cookie 42 kr
Mazarin 42 kr
Chokladtryffel 20 kr
Kaffe/te 48 kr
Enkel espresso 42 kr
Dubbel espresso 48 kr
Cappuccino 60 kr
Café Latte 60 kr
Varm choklad 48 kr
Must från Värmdö Musteri (äpple eller rabarber) 60 kr
Törst lokal läsk (citron, fläder, hallon, ingefära) 60 kr
Rscued (apelsin, ”lycklig”, iste peachy citrus, mynta lajmonad) 60 kr
Läsk (Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta) 50 kr
Kolsyrat eller stilla vatten 40 kr
Smakis (äpple, päron, apelsin) 25 kr
Värmdö Bryggeri alkoholfri lager 60 kr
Värmdö Bryggeri ljus lager 85 kr
Värmdö Bryggeri Brown Ale 85 kr
Nacka Boo Pils 85 kr
Nacka Baggens IPA 90 kr
Värmdö craft cider äpple 85 kr
Les Enfosques Cava 150/790 kr
Husets röda vin 130/570 kr
Husets vita vin 139/570 kr
Husets rosévin 130/570 kr
Utställningsbakelse: Lars Wallin Atelier
Till Artipelags stora modeutställning Lars Wallin Atelier – 35 Years of Fashion Stories har våra konditorer skapat en elegant bakelse i utställningens anda. Bakelsen består av en chokladfinancierbotten, hallonbavaroise, hallonkompott samt en len namelaka med smak av lakrits och hallon.
Välkommen att uppleva Lars Wallin Atelier–bakelsen på Artipelag!
Månadens erbjudande
Njut av månadens erbjudande hos Bådan Café & Konditori. Varje månad erbjuds ett förmånligt pris på en utvald bakelse, bulle eller kondisbit ur sortimentet tillsammans med kaffe eller te.
Artipelag Restaurang
Högst upp i huset på plan tre, med oslagbart läge ovan Baggensfjärdens glittrande vatten finner ni Artipelag Restaurang. Här kan du boka bord och uppleva det bästa av Stockholms mat och skärgård.
