
Bådan
Café & Konditori
Bådan Café & Konditori ligger på entréplan, och är döpt efter den slipade stenhäll som skjuter upp ur golvet framför de stora fönstren.
Här finns under vår, sommar och höst en stor uteservering med eftermiddagssol och vacker utsikt över Baggensfjärden. Inomhus finns gott om sittplatser och många fönsterbord.
Alla sötsaker och bröd skapas från grunden, på ett hantverksmässigt och kvalitetsmedvetet sätt, av Artipelags erfarna konditorer och bagare. Här varvas klassiska bakverk och bröd med mer moderna kreationer. Maten tas fram av Artipelags kunniga kockar. Både konditori och kök inspireras av den omgivande naturen, med betoning på säsong och närodlat.
Det finns gott om platser i Bådan Café & Konditori, bordsbokning är ej möjligt.
Allergener finns med inom parantes under alla rätter i menyn nedan.
Meny
Varmrökt lax 195 kr
med krämig potatissallad samt sauce verte
Serveras 11:00–14:00 tisdag–fredag. Lunchen inkluderar bröd, smör, sallad, vatten och kaffe/te. Obs! serveras ej på torsdagar, se Torsdagslunch nedan.
Gulasch 175 kr
med paprika, rotfrukter och potatis, serveras med gräddfil
Vegetarisk eldost–chili 175 kr
med picklad rödlök, avokado och gräddfil
Serveras 11:00–14:00 på torsdagar. Lunchen inkluderar bröd, smör, sallad, vatten och kaffe/te.
Artipelags ärtsoppa 165 kr
serveras med senap och fläsk samt pannkakor med sylt och grädde
(laktos, gluten)
Artipelags blodpudding 145 kr
serveras med fläsk, äpple samt rårörda lingon
(gluten)
Serveras mellan 11:00-15:30 lördag–söndag. Lunchen inkluderar bröd, smör samt vatten.
Fiskgryta 195 kr
med lax, torsk, räkor och rotfrukter, serveras med aioli
Krämig morot- och kokossoppa 145kr
med röda linser, chili och surdegskrutonger
Kallrökt lax med dijonmajonnäs och krasse på danskt rågbröd 145 kr
Räksmörgås på danskt rågbröd 145 kr
Rostbiff med dansk remouladsås och picklade grönsaker på danskt rågbröd 145 kr
Brieost med tomat- och paprikamarmelad på danskt rågbröd 115 kr
Surdegsfralla med prästost och rökt skinka 55 kr
Surdegsfralla med prästost 45 kr
Nystekta pannkakor 75kr
med ekologisk jordgubbsylt & grädde
(Gluten, laktos)
Vinterbakelse 75 kr
Citronbit 60 kr
Semla 55 kr
Liten semla 42 kr
(Serveras endast på lördagar & söndagar)
Chokladtartlette 45 kr
Bulle 45 kr
Brownie 45 kr
Chokladboll 38 kr
Hasselnöts/mörkchoklad cookie 38 kr
Katalan 38 kr
Dammsugare 38 kr
Chokladtryffel 20 kr
Kaffe/te 40 kr
Enkel espresso 40 kr
Dubbel espresso 45 kr
Cappuccino 55 kr
Café Latte 55 kr
Varm choklad 40 kr
Must från Värmdö Musteri (äpple eller rabarber) 55 kr
Törst lokal läsk (citron, fläder, hallon, ingefära) 55 kr
Läsk (Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta) 45 kr
Ramlösa eller stilla vatten 35 kr
Smakis (äpple, päron, apelsin) 25 kr
Alkoholfri lager / IPA 55 kr
Ljus lager 79 kr
IPA 79 kr
Allt öl kommer från Värmdö Bryggeri
Les Enfosques Cava 140/750 kr
Husets röda vin 125/550 kr
Husets vita vin 125/550 kr
Husets rosévin 125/550 kr
Fira Alla hjärtans dag på Artipelag
Njut av en kärleksfull fika i Bådan Café & Konditori på Alla hjärtans dag. Detta år har konditoriet gjort en twist av den populära vinterbakelsen som dekorerats med hjärtan i choklad. Bakelsen består av en pistagekaka, crème fraîche-mousse, citruskräm, pannacotta smaksatt med andalimanpeppar och pistage crisp som täcks av en citron glaze och toppas med citrussalsa inlagd i sockerlag smaksatt med vanilj. Varmt välkommen att fira Alla hjärtans dag på Artipelag!


Artipelags populära semlor
Välkommen att njuta av Bådan Café & Konditoris populära semlor. Vetebullen är bakad på ekologiskt mjöl och smaksatt med grovmalen kardemumma. Bullen fylls sedan med en mandelmassa som får sin unika karaktär från rostade mandlar, extra kardemumma samt en liten skvätt Grönstedts VS. Tillsammans med luftigt vispad grädde och ett perfekt klippt lock pudrat med florsocker blir resultatet allt man kan önska sig av en klassisk semla.


Torsdagslunch – njut av klassiska husmansrätter
Varje torsdag bjuder Bådan Café & Konditori på en smakupplevelse med klassiska svenska husmansrätter. Välkommen att njuta av Artipelags ärtsoppa samt egentillverkade blodpudding med klassiska tillbehör.


Månadens erbjudande
Njut av månadens erbjudande hos Bådan Café & Konditori. Varje månad erbjuds ett förmånligt pris på en utvald bakelse, bulle eller kondisbit ur sortimentet tillsammans med kaffe eller te.
Artipelag Restaurang
Högst upp i huset på plan tre, med oslagbart läge ovan Baggensfjärdens glittrande vatten finner ni Artipelag Restaurang. Här kan du boka bord och uppleva det bästa av Stockholms mat och skärgård.