Bådan Café & Konditori
Bådan Café & Konditori ligger på entréplan, och är döpt efter den slipade stenhäll som skjuter upp ur golvet framför de stora fönstren.
Här finns under vår, sommar och höst en stor uteservering med eftermiddagssol och vacker utsikt över Baggensfjärden. Inomhus finns gott om sittplatser och många fönsterbord.
Alla sötsaker och bröd skapas från grunden, på ett hantverksmässigt och kvalitetsmedvetet sätt, av chefskonditor Annie Hesselstad tillsammans med Artipelags konditorer och bagare. Här varvas klassiska bakverk och bröd med mer moderna kreationer.
Den mättande maten tas fram av kökschef Patrik Gullmarsvik med personal. Både konditori och kök inspireras av den omgivande naturen, med betoning på säsong och närodlat.
Varmt välkomna till Bådan Café & Konditori!
Sommarmeny 2022
Krämig kantarell- och champinjonsoppa, 145 kr
Varmrökt lax med fransk bondsallad, sockerärtor, potatis, bärkapris, picklad lök och krämig ört-dijondressing, 195 kr
Rostbiff med krämig potatissallad med kapris, purjolök, dijon och rostad lök, 185 kr
Fetaost- och melonsallad med svarta bönor, gurka, tomat, mynta, silverlök och rostade pumpakärnor, 165 kr
Räksmörgås på hällakaka, 185 kr
Tvärnöskinka och färskost, semitorkade tomater på danskt rågbröd, 155 kr
Gubbröra på danskt rågbröd, 95 kr
Ost- och skinkfralla, 65 kr
Pannkakor med ekologisk jordgubbssylt och grädde, 75 kr
Kardemummabulle, 45 kr
Kanelbulle, 45 kr
Utställningsbakelse, 80 kr
Jubileumsbakelse, 65 kr
Citrontartelette, 38 kr
Chokladboll, 38 kr
Vegansk chokladboll, 38 kr
Brownie, 42 kr
Morotskaka, 42 kr
Artisan glassbägare, 35 kr
Chokladfudge / Vegansk rostad rabarber
Vegansk pinnglass, 35 kr
Sommarbär / Jordgubb
Kaffe eller te, 40 kr
Must från Värmdö Musteri (äpple eller rabarber), 49 kr
Törst lokal läsk (citron, hallon, fläder, cola, sockerfri cola), 49 kr
Läsk (Coca Cola, Zero, Sprite, Fanta), 40 kr
Ramlösa eller stilla vatten, 35 kr
Smakis, 25 kr
Alkoholfri lager / IPA, 48 kr
Ljus lager, 74 kr
IPA, 74 kr
Albet i Noya Cava, 115/595 kr
Delas Côte-Du-Rhône Rött, 95/435 kr
Chablis Dame Nature Vitt, 95/435 kr
Minuty Rosé, 95/435 kr
Klassiker med en twist.
Annie Hesselstad är Artipelags chefskonditor. I hennes efterrätter och bakverk möts ”tantfika” och fransk elegans.
Utställningsbakelse.
Anselm Kiefers utställning har fått en utställningsbakelse med vaniljbavaroise, björnbärskompott, citronglaze och ängssyrepannacotta på en havrebotten.
Jubileumsbakelse.
Artipelag firar vår tionde sommar med smultron och filmjölksmousse. Jubileumsbakelsen finns att köpa i Bådan Café & Konditori och kostar 65 kr.
Praktisk information
Vid frågor och beställningar kontakta oss gärna via restaurang@artipelag.se.
Artipelag har kontantfria kassor.
Vi accepterar bankkort och kreditkort från VISA, Mastercard och American Express. Du kan även använda Swish.
Artipelag Restaurang
Högst upp i huset på plan tre, med oslagbart läge ovan Baggensfjärdens glittrande vatten finner ni Artipelag Restaurang. Allt med matsalen andas lugn och harmoni. Från det magnifikt marina trägolvet och de stora panoramafönstren, till de vackra och specialdesignade möblerna.