Axfood

Dagen började med en konferens i Artipelags Artbox. Scenen, som var specialbyggd i mitten av Artbox och omgärdad av en draperande repgardin, skapade en effektfull och annorlunda scenografi för de anländande konferensgästerna. Efter första delen av konferensen var det dags för en stående mingellunch i foajén bestående av rödvinsbrässerad shortrib i stenugnsbakat tunnbröd med potatiskräm, syltad lök och svamp.

Fikapromenad och avslutande Award-dinner 
Under eftermiddagen delades konferensgästerna in i mindre grupper för att gå på en fikapromenad med söta tilltugg i byggnaden och i Artipelags omgivningar.

Kvällen avslutades med en Award-dinner i Artipelags foajé. Till förrätt serverades gästerna en Äggroyal med sikrom, potatiskrisp, syltad lök och dill. Varmrätten serverades som en bordsbuffé och bestod av en kycklingballotine med örter, smörstekta höstäpplen, bakad schalottenlök och potatiskräm smaksatt med syrad grädde. Mot kvällens slut avnjöts efterrätten, en fänkålssablé, bestående av en syrlig äppelkompott och saltrostade mandlar, i foajén.

Eventet arrangerades genom eventbyrån Nine Yards.