Utställningsbakelse Margiela – Åren med Hermès

Bådan Café & Konditori utnämnt till Årets konditori

Av totalt 337 medverkande caféer har Bådan Café & Konditori utsetts till Sveriges bästa konditori 2019 av White Guide, som är Nordens ledande restaurangguide.

Bådan Café & Konditori beskrivs på följande sätt:

”Ett café som på ett utomordentligt sätt presenterar ett brett urval av bakverk, konditorivaror och bredda bröd med de bästa råvarorna som bas – där både tradition och innovation väger högt samtidigt som nivån på kaffepresentationer, servering, miljö och stämning ger en helhetsupplevelse värd att återkomma till.”

Motiveringen lyder:

För att på ett beundransvärt vis producera kondisbitar som visuellt håller samma höga konstnärliga klass som konsthallen i sig, råvarumässigt följer säsongens lokala skiftningar och smakmässigt påminner om den ständigt närvarande skärgårdsmiljön – detta till många, många hundra personer dagligen. Wow.”

– Det är himla roligt att få detta erkännande och hela Artipelags konditorslag har arbetat hårt för att nå denna nivå. Artipelag är en väldigt inspirerande plats och jag känner att vi verkligen klev upp ytterligare ett steg när vi började samarbeta med konstavdelningen och inför varje utställning ta fram en särskild utställningsbakelse med inspiration och utgångspunkt i konstnärernas verk, säger Annie Hesselstad, chefskonditor på Artipelag.

Läs White Guides artikel här >>