Klassiskt julbord i Artipelag Restaurang

Klassiskt julbord

Det klassiska julbordet för 2017 är nu över. Välkomna åter 2018!
Är ni ett företag som vill boka ett julbord? Klicka då här >>

Välkomna att njuta av julmat i Artipelag Restaurang i en vacker skärgårdsmiljö med en enastående utsikt över Baggensfjärden. Under december tänder vi upp den öppna spisen och dukar fram ett klassiskt julbord med allt som hör till – liksom ett dessertbord som är lika juligt vackert som gott.

Hos oss kommer ni bort från stadens larm och vaggas in i naturens lugn. Särskilt om snön lagt sig över skog och mark infinner sig här en särskilt rogivande tystnad.

Vårt mål är att värna julens traditioner och plocka den bästa julmaten från norr till söder samt från förra seklets början och ända fram till i dag. Du finner de klassiska rätterna samt ett axplock från nyare tider.

All julmat görs från grunden här på Artipelag eller levereras från lokala producenter på Värmdö med omnejd. Fisk och kött röker vi i vårt eget rökeri, sill och strömming lägger vi själva in och Artipelaglimpan bakas med kornmalt från Värmdö Bryggeri. Osten hämtar vi från det lokala mejeriet Ostmakeriet.

Det vi inte finner på Värmdö hämtar vi från övriga Sverige och Norden. Julegrisen kommer från Edgården i Västerbotten, ekoäggen värps av hönor på Sanda Hönseri i lummiga Österhaninge och salmalaxen kommer från vattnen utanför Bømlo i västra Norge. I köket förädlar vi dessa råvaror enligt gammalt husmorshantverk där nästan inget går till spillo.

Vår köksmästare Gustav Otterberg lämnar inget åt slumpen utan säkrar hög kvalitet in i minsta detalj. Sommelier Tim Good kompletterar tallrikens smaker med passande öl, viner, snaps och avec.

Julbordet inleds med en kopp värmande glögg samt, givetvis, pepparkakor.

Välkomna!

 

Boka online här eller kontakta oss via jul@artipelag.se alternativt telefon 08–570 130 50.

Gustav Otterberg,
Gustav Otterbergs signatur
Köksmästare

Tim Good,
Tim Good signatur
Sommelier

Information

Tider

Onsdag till söndag, 1–21 december 2017.
Vardagar: Lunchsittning från kl 12.00, middagssittning från kl 17.00.
Helger: Sittningar kl 12.00, 15.00 och 18.00.

Vegetarian eller vegan?

Önskas ett vegetariskt eller veganskt julbord? Mejla eller ring till bokningen och ange ditt bokningnummer och datum för ankomst till jul@artipelag.se eller 08-570 130 50 så löser vi det.

Allergier

Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten. Mejla eller ring till bokningen på jul@artipelag.se eller på 08-570 130 50 så hjälp vi dig.

Priser

Lunchsittning på vardagar 695 kr.
Kvällssittning på vardagar 795 kr.
Samtliga sittningar på helger 795 kr.

Barn betalar 35 kr per år upp till 12 års ålder. Priserna är inklusive moms.

Boka via jul@artipelag.se eller ring oss på 08–570 130 50.
Onlinebokning >>

Dryckespaket

Lilla dryckespaketet med 5 cl snaps, två öl (50 cl) eller två glas vin, kaffe/te. 290 kr.

Dryckespaket mellan med 5 cl snaps, två öl (50 cl) eller två glas vin, 5 cl avec, kaffe/te. 415 kr.

Stora dryckespaketet med ett glas champagne, 5 cl snaps, två öl (50 cl) eller två glas vin, 5 cl premiumavec, kaffe/te. 600 kr.

Priserna är inklusive moms.

Jul i Artipelag Restaurang
close

Vill du ta emot Artipelags nyhetsbrev?