Bakverk, Bådan Café & Konditori

Bakelser, tårtor och smörgåsar

På Artipelag skapar vi själva alla våra smörgåsar, bakverk, kakor, desserter och andra söta inslag i huset. Önskar ni frukost med det lilla extra så kan vi tipsa om vår Artipelag-limpa på surdeg eller att ta med sig våra mumsiga kardemummabullar på båtturen. Bröd och bakverk att ta med sig hem finns att köpa i Bådan Café & Konditori.

Tårtor och bakelser med smak av naturen

Artipelags chefskonditor Fredrik Otterberg använder råvaror som lingon, myskmadra och harsyra från Artipelags omgivande natur för att skapa sina desserter och det är säsongen som styr smakerna.

TÅRTOR 2018

Brynt smör, färskost, bergamott
Brynt smörkaksbotten, citrongelé, youghurtcrisp och färskostsmousse smaksatt med bergamott och vanilj (nötfri)

Mandel, hallon, vanilj, kola 
Kryddig mandelbotten, hallonkompott, mandelcrunch, saltkola smaksatt med tonkaböna och vaniljbavaroise (glutenfri)

Choklad, kaffe, körsbär
Valnötsbotten, chokladbavaroise, inkokta körsbär och vaniljpannacotta smaksatt med kaffe

Klassisk prinsesstårta
Anslagsbottnar, vaniljkräm och grädde täckt med marsipan

8 bitar 550 kr
12 bitar 650 kr
15 bitar 750 kr 

Tårtmenyn är giltig t.o.m. december 2018.  Priserna gäller för avhämtning. Alla priser är inklusive moms. Samtliga tårtor går att få serverade på plats hos oss på Artipelag för 95 kr per bit. Beställ din tårta via restaurang@artipelag.se eller 08-570 130 50.

Illustration lingonbuske – Artipelag

Ett urval av våra smörgåsar

Räksmörgås
Räksmörgås

Gjord på hembakat bröd. Handskalade räkor, ägg och hemslagen majonnäs.

Grillad smörgås
Grillat surdegsbröd

Välj mellan fänkålssalami, tomat, rödlök, basilika eller en vegetarisk variant med kronärtskocka, oliver och bakad tomat.

Smörgåsar, sallad och soppa i Bådan Café & Konditori

Rågbröd med pålägg

Köttbullar, rödbeta, äpple, persilja

Högrevshjärta från Strömdahla slakteri, senap, pepparrot, pickels, lökringar

Sallader

Varmrökt lax, ägg, bönor, ärtor, spenat, dijongrädde

Gratinerad fårost, bakad tomat, citron, oliver, rosmarin, potatis

Soppa

Dagens soppa med tillbehör

Kaffet på Artipelag

Vårt kaffe kommer från Kersh Kafferosteri som är ett lokalt mikrorosteri här i Gustavsberg. De rostar kaffebönor som kommer från enskilda gårdar, kooperativ eller områden där kaffebären vuxit och förädlats under schyssta omständigheter för både bönderna och miljön.

Läs mer om Kersh Kafferosteri >>

close

Vill du ta emot Artipelags nyhetsbrev?